手打ち蕎麦の「實川」は、小田原の星月風の甘い汁を更に茂原バージョンにした、蕎麦の量目が少ない（１３０gくらい）のおしゃれな蕎麦屋です。白子にできた「手打ち庵」は、自己流の本格田舎そばです。汁は訪問するたびに試行錯誤していました。